5月30日，家家悦莒南华泉店盛大开业，开业当天，顾客前来购物的场面十分火爆，各种琳琅满目的商品应有尽有，充分满足了前来购物的消费者们的需求。

（生鲜商品琳琅满目）

在莒南华泉店，我们看到，生鲜商品区域客流格外火爆，产地直达、品质新鲜的商品受到了消费者的青睐。这里既有来自国内基地的特色水果、蔬菜，还有来自新西兰的南瓜、GALA苹果、波士顿龙虾等海外基地直采的商品，这也是家家悦集团拉长生鲜长板战略带来的优势和亮点，通过生鲜的差异化竞争力，更好地满足了消费者对品质消费和便利消费的需求。

（各种商品应有尽有）

家家悦超市的生鲜优势源自于其创立的基地直采模式，目前家家悦与国内200 多家农业专业合作社建立了常年合作关系， 80%以上的产品实现了基地源头直采。在此基础上，家家悦把基地直采模式拓展到了国外，在欧洲、美洲、大洋洲、东南亚等地区开发海外采购基地，建立自己的海外农场，形成了更强的国际化采购渠道优势，一大批优质的特色水果，从海外基地直达家家悦各连锁超市，受到了消费者的欢迎。

（自有品牌受到欢迎）

当前随着消费需求的变化，家庭生活社会化的趋势越来越明显，越来越多地年轻客群在追求品质、健康消费的同时，更加注重便捷、舒适的需求。适应消费需求变化，莒南华泉店充分发挥公司生鲜加工配送中心和中央厨房的联动优势，突出包装菜、加工产品、切配食材、熟食等产品，减少年轻消费者的家务劳动时间，满足家庭生活社会化的需求，真正实现“小家庭、大厨房”。

（自有品牌受到欢迎）

围绕零售工业理念，家家悦不断拉长做大产业链条，投资建设生鲜PC加工中心、中央配餐中心、食品工业园，通过自有品牌开发和生鲜产品加工，降低成本和损耗，为消费者提供质量可靠、物有所值的商品。开业当日，花样繁多的自有品牌商品吸引了众多消费者，各种熟食点心、米面粮油等成为了大家抢购的重点。

为确保农产品的质量安全，家家悦推行质量管理标准前移，即对基地进行管控，指导种植户进行标准化、规范化生产，并且通过在基地安装摄像头，与集团内即时反应中心连接，可以实时监控基地内果蔬的生长情况、农户的用药情况，从源头上控制好产品质量。农产品从生产基地直接送到家家悦生鲜物流中心，首先进行严格的质量检测，目前家家悦投资建设了高标准的检测中心，配备国内先进的检测设备，对蔬菜水果、自有品牌食品进行批量检测，检验合格后统一配送到家家悦各连锁超市，整个过程中，实行冷链运输，动态监管，保证了产品的新鲜品质。

（家家悦推行 “明厨亮灶”）

在门店内，我们看到食品柜台前安装有一台高清电视，能够清楚的看到后厨的一举一动。据了解，这是家家悦打造“明厨亮灶”的举措，店内所有的餐饮后厨，都通过透明可视的设备向消费者开放，消费者可以在第一时间看到后厨的加工现场，了解生产制作的过程和细节，真正让消费者放心购买。对于后台加工的生鲜食材，全部由家家悦生鲜加工中心和配餐中心统一配送，在门店后台实行分类管理，责任到人，避免食材出现交叉污染，保证加工食材的品质安全。同时，在消费者关心的食品添加剂使用上，家家悦采取了“专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账”五专管理，严格按照规定采购、存放、管理、使用食品添加剂，并且建立详细的使用台账，杜绝超范围、越限量使用添加剂，保证消费者安全健康消费。

（生鲜追溯体系）

为了让消费者放心消费，家家悦实行了生鲜商品的可追溯体系，不但做到了国家要求的肉菜类商品可追溯，而且扩大可追溯产品范围，把可追溯体系推广到所有生鲜商品的1200多个品类，实现了生鲜商品的整体可追溯。同时，把追溯系统和企业的ERP系统完全融合，实现了全省680多家门店的全覆盖。顾客通过手机扫描商品的二维码或者通过门店设立的查询机，就能获知购买生鲜商品的产地、生产时间、进货时间、产品种类、检验检疫结果等信息，真正实现了生鲜商品的“来去可查”。

（开业火爆场面）

未来，家家悦将一如既往地保证消费者“舌尖上的安全”，始终把质量管控作为最核心的竞争力，全力保障食品和农产品质量安全，确保消费者健康、放心消费。